Formación Académica |
Licenciatura en Química |
Datos del Puesto |
Profesor asignatura B Tecnico Academico Asociado A |
Experiencia Laboral |
10 años de antiguedad Dirección de laboratorios Consejo para el fomento en la calidad de la leche Encargada del Laboratorio de Microbiología Sanitaria
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Articulos publicados |
1. Ma.R. Torres Vitela, M. Mendoza Bernardo, J. Castro Rosas, C. A. Gomez Aldapa, L. E. Garay Martínez, V. Navarro Hidalgo and A. Villarruel López. Jounal of Food Protection, Vol. 75. No.1, 2012. Pages 79-84 2. E. Galeano Martínez, M. Mendoza Bernardo, I. E. Ocampo Torres, O. A. Gutiérrez González, E. Campos Rojas, M. T. Colinas León, Y. Gómez González, A. I. Mena Torres, K. A. Medina Sotelo. Efecto del agua electrolizada y ácido láctico sobre Salmonella en poscosecha de papaya. Calidad alimentaria de la granja a la mesa: iniciativa de producción 3. A. Alemán, M. A. Olea Rodríguez, M. Mendoza Bernardo, S. Jiménez Castillo, L. O. Orozco Hernández, V. Navarro Hidalgo, Ma. R. Torres Vitela. Reducción de Salmonella Thyphimurium en cinco variedades de trapos de limpieza aplicando dos germicidas” |
