Responsable:
Dra. Rodríguez García Ma Ofelia
Técnicos Academicos
Direcciòn:
Blvd Marcelino Garcia Barragan #1421 esq. Calz Olimpica, C.P. 44430, Guadalajara, Jalisco, México
Modulo "D" Tercer piso. Teléfono: +52 (33) 1378 5900 ext 27523, 27524, 27522, 27521
El laboratorio ofrece los siguientes servicios a las empresas y sector gubernamental del país:
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Validar la efectividad y verificar la implementación de los programas de saneamiento en plantas de alimentos.
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Servicios de análisis microbiológicos según las técnicas normalizadas nacionales e internacionales.
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Investigación y Asesoría encaminada a la resolución de problemas microbiológicos durante la producción y procesamiento de alimentos.
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Validación intralaboratorio de técnicas de análisis y de procedimientos aceptados por la regulación internacional, encaminados al control de bacterias patógenas.
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Capacitación del personal involucrado con la producción, procesamiento y comercialización de alimentos acordes con la Ley de Modernización de Alimentos (FSMA)
